ワインとチーズを楽しむ休日第4回リースリング

暑いですね。
7月はリースリングがテーマでした。
酸味のキリッときいた白ワインを冷やして爽やかに。
チーズアイテム1207 ワインアイテム1207

● ワイン・・・・・
アルザス・リースリング2009年・ドメーヌ・ヴィリー・ギッセルブレヒト
ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルグ・リースリング・トロッケン・Q.b.A2010年(町田教室)
エッセンス・リースリング2010年S.A.プリュム(八王子教室)

● チーズ・・・・・
チット
カルリーナ
フォンティーナ
マンステール

● 相性の人気投票(町田教室)・・・・・
第1位:アルザス・リースリング×マンステール
第2位:アルザス・リースリング×フォンティーナ
第3位:ホッホハイマー×フォンティーナ

● 相性の人気投票(八王子教室)・・・・・
第1位:アルザス・リースリング×マンステール
第2位:アルザス・リースリング×カルリーナ
第3位:エッセンス・リースリング×カルリーナ

でした。
どちらもアルザスリースリングとマンステールの組み合わせがトップでした。さすが同郷。
クミンシードも添えて試してみました。カレーのスパイスという印象がありますが、クミン自体はすっとするミントのような香りがあり、濃厚なマンステールに爽やかさもプラスされた感じがします。

次回はシャルドネです。
栄養のあるチーズと爽やかなワインで夏を乗り切りましょう。
ワイン&チーズセミナー | コメント(0) | トラックバック(0) | 2012/07/15 23:32
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